David Gelb (New York, 1983) vive e lavora a Los Angeles. Dopo essersi laureato in Produzione cinematografica alla University of Southern California, ha cominciato a lavorare su video musicali, cortometraggi e documentari. In particolare, ha diretto A Vision of Blindness, un lungo e dettagliato backstage del film Blindness di Fernando Meirelles, programmato sul Sundance Channel. Amante del sushi sin dall’adolescenza, Jiro e l’arte del Sushi (Feltrinelli “Real Cinema”, 2013) è il suo esordio nel lungometraggio.