La casa editrice Pellegrini viene fondata in Calabria da Luigi Pellegrini, nel 1952.
Si specializza in pubblicazioni di periodici letterari, quali, ad esempio, "Incontri Meridionali", in cui scrivono anche Alberto Moravia e Rosario Villari. Seguendo le tracce di questa tradizione, a partire dal 1982, il figlio del fondatore, Walter, ha provveduto a potenziare il settore dei periodici specializzati e a collaborare con Università, scuole di ogni ordine e grado, centri di ricerca e fondazioni culturali.
Il catalogo Pellegrini si è così ampliato proponendo volumi di didattica, pedagogia, critica letteraria, storiografia, architettura e urbanistica.