Non solo è scritto in modo chiaro e con una elevata precisione (come peraltro ci si aspetta da un libro di cucina) ma vi si percepisce una singolare passione per l'universo nipponico (molto simpatici ma soprattutto utili i numerosi schizzi grafici che lo arricchiscono). Un notevole valore aggiunto sono i "proverbi", le "curiosità", gli aneddoti che rendono interessante e piacevole la lettura anche a chi non è particolarmente appassionato di cucina.
Il Giappone in cucina
di Graziana Canova Tura
Subito Disponibile
Prezzo solo online:€ 19,00
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Descrizione
Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle loro case i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, riproposto in una nuova versione aggiornata, è molto più di un manuale di cucina: è un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viaggio magico in un universo culinario che crediamo di conoscere, ma che ha invece ancora tanto da raccontarci, con la sua raffinatezza, con la sua straordinaria capacità di coniugare estetica e gusto, tradizione e innovazione, frugalità ed eleganza.
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Dettagli
- GenereInternazionale
- Listino:€ 20,00
- Editore:Ponte alle Grazie
- Collana:Il lettore goloso
- Data uscita:12/02/2015
- Pagine:320
- Formato:brossura
- Lingua:
- EAN:9788868332495
Parole chiave laFeltrinelli:
cucina nazionale e regionale, cucina giapponese, cucina, cibi, bevande
