Nutrire l'Impero Romano

Nutrire l'Impero Romano

La filiera alimentare nell’antica Roma, gli approvvigionamenti, le ricette

di Gruppo Archeologico Ambrosiano

 
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Descrizione

Che cosa mangiavano gli antichi Romani? Il legionario, il contadino, il senatore, lo schiavo avevano regimi e abitudini alimentari molto diversi e ognuno si nutriva secondo le proprie possibilità. La dieta era comunque varia e ricca. Gli alimenti e i diversi ingredienti provenivano da tutte le parti dell’Impero. Un viaggio tra l’alimentazione, la cucina e la storia dell’Impero romano, percorso attraverso 50 ricette di piatti tipici della cucina dell’antica Roma, tratte direttamene da testi di autori latini, ma adattate ai nostri ingredienti, in modo da poterle rifare e gustare rimanendo fedeli il più possibile alle originali.

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Dettagli

  • GenereAntica
  • Listino:€ 12,00
  • Editore:Mursia
  • Collana:Golosia & C.
  • Data uscita:24/06/2016
  • Pagine:144
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788842557517




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