Libro assolutamente fantastico e ricco di suggerimenti, adatto a chi vuole cimentarsi con le basi della panificazione, dove tutte le ricette vengono spiegate passo per passo, con l'integrazione del contributo fotografico. Fattore fondamentale per me, che non ne sono munita, è che non venga mai richiesto l'utilizzo di impastatrici.
Prima ricetta fatta i "croissant", e nonostante il caldo torrido di questi giorni non mi abbia aiutato, sono usciti perfettamente sfogliati.
Un libro scritto con cuore e passione, ricchissimo di fotografie affascinanti. Tantissime le tipologie di pane di cui neppure si immaginava l'esistenza. Per chi vuole iniziare a fare il pane in casa un acquisto consigliato.
Come si fa il pane. Ricette passo a passo per pane e dolci da forno
di Hadjiadreou E.
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Descrizione
In tanti stanno riscoprendo il piacere di fare il pane in casa. Con queste ricette per oltre 60 tipi di pane, semplici e spiegate passo a passo dal pluripremiato Emmanuel Hadjiandreou, capirete anche voi come è facile fare il pane e quante soddisfazioni può dare.
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Dettagli
- GenereCucina generale
- Editore:Guido Tommasi Editore
- Collana:Gli illustrati
- Data uscita:27/09/2012
- Pagine:176
- Formato:rilegato
- Lingua:Italiano
- EAN:9788896621752
Parole chiave laFeltrinelli:
torte, cucina, cucina con specifici ingredienti, dolci, cibi, dolci da forno, bevande, gelati e decorazioni con lo zucchero, pane
