Con le mani in pasta. La cucina, le stagioni e l'autoproduzione - Manuela Conti - copertina
Con le mani in pasta. La cucina, le stagioni e l'autoproduzione - Manuela Conti - copertina
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Con le mani in pasta. La cucina, le stagioni e l'autoproduzione
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Descrizione


Il diario di una ragazza che ama la cucina e la sua terra, il racconto di un viaggio avventuroso tra le brume della Brianza e il caldo sfavillio degli utensili in cucina. Coltivare la terra, prepararla ad accogliere un orto, prendersi cura di un giovane frutteto rappresentano una grande e perigliosa avventura per chi ha un'idea molto vaga della vita in campagna, ma sono anche una dichiarazione d'amore appassionato per quei luoghi se, come ha fatto l'autrice, diventano la tua quotidianità. La campagna e la cucina sono grandi maestre: insegnano il rispetto delle stagioni, l'attesa, la cura per ogni forma di vita, il reale sapore di un ingrediente, la gratitudine e la fatica, l'umiltà di fronte a un rovescio della sorte e il coraggio nell'accettare una sfida, la perseveranza e la pazienza, l'abilità di trasformare il poco in molto, di dar voce a materie prime povere e dimenticate. In questo libro troverete moltissime ricette, consigli preziosi per avviare e prendervi cura del vostro orto in ogni stagione e uno sguardo pieno di meraviglia per il risultato che riuscirete a portare in tavola.

Dettagli

29 marzo 2018
336 p., ill. , Rilegato
9788867531974

Valutazioni e recensioni

  • francesca COSTANTINI

    Un bellissimo libro con ricette genuine, colorate. Tutto dall'orto alla tavola. Piatti gustosi si intrecciano a momenti di vita trascorsi in campagna, tra sensazioni magiche del cambio delle stagioni, dei colori , dei profumi, che per un istante ti portano lontano dal frastuono delle città.

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