Pasticceria. Le mie ricette di base

Questo libro è perfetto per chi vuole iniziare a cimentarsi nella pasticceria e per chi ne sa un po' e vuole migliorarsi. Le nozioni di base che sono presenti nelle prime pagine sono una fonte di informazioni invidiabile e che solo un esperto come Santin può dare. Le ricette di base permettono la creazione di una vasta quantità di dolci e aiutano in caso si volesse modificare qualche ricetta classica.

Libro adatto a chi inizia la sua avventura nel mondo della pasticceria, e la vuole iniziare consultando le ricette di uno dei migliori chef del mondo, Maurizio Santin, pasticcere di fama internazionale. Consiglio questo libro a tutti gli amanti della pasticceria, nelle pagine iniziali sono state inserite alcune nozioni fondamentali di pasticceria molto utili per chiunque voglia avvicinarsi a questo meraviglioso mondo.

Per gli amanti della pasticceria questo libro racchiude le ricette che sono alla base di quella che si può definire assolutamente una scienza. Sono tutte perfette e fanno la differenza, potete affidarvi e vedrete che sarà tutto al di sopra delle vostre aspettative. Non esiste una ricetta sola per la frolla, ad esempio, ma dipende da cosa con la frolla ci dovete fare.