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Siena. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione - copertina

LIBRO

Siena. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri della regione

Gedi (Gruppo Editoriale), 2020

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Descrizione

La Guida alle ricette di casa della tradizione senese raccoglie i piatti tramandati dalle nonne in un volume che unisce i ricordi di famiglia alla cucina tipica. Crostini neri di fegato, panzanella, trippa alla senese, scottiglia, fagioli all’uccelletto, panpepato sono solo alcune delle ricette di Siena che vengono raccontate nella guida dalle massaie stesse. Tutto ciò coronato da chicche di curiosità sulle versioni degli chef che quei piatti hanno rivisitato in chiave creativa e personale. Nel volume sono anche indicati i ristoranti dove poter gustare quel piatto, le botteghe del gusto dove acquistare i prodotti per realizzarlo e consigli su dove dormire nelle vicinanze.

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Dettagli

Editore:

Gedi (Gruppo Editoriale)

Collana:

Le Guide di Repubblica

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

12 novembre 2020

Pagine:

240 p., Brossura

EAN:

9788883718229

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

BM 23 giugno 2022

Recensioni: 5/5

Buon ricettario.

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