LIBRO
Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere
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Il libro dei cocktails internazionali IBA. Un viaggio attraverso 77 cocktails mondiali che ogni barman dovrebbe conoscere
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Dietro ogni cocktail internazionale (codificato dall'IBA) non vi è una semplice ricetta, ma anche una storia, un personaggio, una leggenda che rende queste bevande sempre attuali, nonostante gli anni passino. Questo libro che state per leggere (o comprare) non è un semplice ricettario, seppur codificato e quasi immutabile, ma è un viaggio a ritroso nel tempo, che vi aiuterà a comprendere le fondamenta del nuovo sapere miscelato, tramandato da personaggi del calibro di Jerry Thomas e Harry Craddock.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Anno edizione:2018
In commercio dal:
24 ottobre 2018
Pagine:
269 p., ill. , Brossura
EAN:
9788869282874
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