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Il marketing del consumatore. Strategie e strumenti delle scelte gastronomiche
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Il marketing del consumatore. Strategie e strumenti delle scelte gastronomiche
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(Collana di cultura gastronomica 4). Presentazione di Giuseppe Dell'Osso. Il quarto volume della collana mette in evidenza quanto sia complesso il sistema del mercato alimentare dell’offerta al consumatore e di quanto sia necessario che quest’ultimo conosca bene i meccanismi di una scelta consapevole. Il volume vuole suggerire azioni e comportamenti di consumo e delineare una strategia di acquisto che porti il consumatore a scelte razionali, non condizionate dalle mode o dalle influenze di una comunicazione a volte ingannevole e disordinata. Note alle condizioni del volume Nessuna. (T-CA) Autore/i Gabriele Gasparro, Carlo Magni Editore Accademia Italiana della cucina Luogo Milano Anno 2008 Pagine 166 Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni non illustrato - not illustrated Legatura cart. edit. ill. colori - Hardcover Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr) ISBN 8889116056 EAN-13 9788889116050
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2007
In commercio dal:
1 gennaio 2007
Pagine:
166 p., ill. , Brossura
EAN:
9788889116050
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