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Mémoire paysanne : Lucéram

di Michel Grinda (Autore)

Editions Edilivre, 2022

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Descrizione

Fragments d’une vie paysanne dans la vallée du Paillon, au début du XXe siècle. Pourquoi le sous-titre : Du temps des alambics et déficis ? Défici, c’est le nom que donnent les Niçois aux moulins à huile, ils étaient nombreux à Lucéram, petit village médiéval (ancienne place forte située sur l'antique Route du Sel). À l’époque où vivaient les grands-parents de Michel Grinda, ces pratiques anciennes – depuis disparues – témoignaient d’un certain art de vivre. Cet ouvrage s’adresse à ceux et celles qui ont un attachement à la région du pays gavot et à ses traditions ancestrales, comme l’extraction de l’huile par la méthode génoise ou la distillation du marc de raisin (la Branda) dans de vieux alambics en cuivre par les titulaires des privilèges spécifiques des "bouilleurs de cru".

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Dettagli

Autore:

Michel Grinda

Anno edizione:

2022

Editore:

Editions Edilivre

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9782414477173

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