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Il nuovo oracolo delle torte. Crostate, biscotti, dolcetti, gelati e cremeria
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Un utile ricettario per preparare le torte classiche come la sacher o la crostata di mele, i dolci tipici delle regioni italiane, biscotti, gelati; ma anche gli strumenti, gli impasti base e i trucchi del mestiere per ottenere ottimi risultati con pochi, semplici gesti antichi e familiari.
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Editore:
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Collana:
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Edizione:2
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Anno edizione:2010
In commercio dal:
31 marzo 2011
Pagine:
382 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788863636383
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