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Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions, Revised Edition
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Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions, Revised Edition
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The Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions is not a book on enzymes, but rather a book on the general mechanisms involved in chemical reactions involving enzymes. An enzyme is a protein molecule in a plant or animal that causes specific reactions without itself being permanently altered or destroyed. This is a revised edition of a very successful book, which appeals to both academic and industrial markets.
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Autore:
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Editore:
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Anno:2002
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Rilegatura:Hardback
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Pagine:736 p.
Testo in English
Dimensioni:
229 x 152 mm
Peso:
1125 gr.
EAN:
9780126437317
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