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Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
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Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2014
In commercio dal:
1 gennaio 2014
Pagine:
64 p.
EAN:
9788865503676
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