Patisserie Made Simple
Patisserie Made Simple
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Patisserie Made Simple

di Edd Kimber (Autore)
Kyle Books, 2018
3,99 € +40 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Descrizione


Most of us have been wowed by the delights of French patisserie. Now Edd Kimber shows you how to recreate these recipes at home! With step-by-step photographs for basic pastry and icings, Edd guides you through the techniques, taking the fear out of a Genoise sponge and simplifying a croissant dough. Chapters include: - Sweet Treats featuring Classic Financiers - Canneles and Eclairs - Desserts & Cakes such as Cherry Clafoutis and Buche de Noel - Pastry including basic recipes for pate sablee and pate sucree as well as recipes to use them in - Basics: the essential icings and creams, such as Mousseline and Creme Chantilly Edd's mouth-watering recipes use bakeware found in home kitchens (no need for expensive or complex equipment) so you too can create perfect patisserie!

Dettagli

Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9780857836014

Valutazioni e recensioni

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

  • fedi
    fedi 04 febbraio 2023
    Ricette francesi semplici e buone

    questo libro contiene molte ricette tipiche delle boulangerie e pâtisseries francesi, molto semplici ma con ottimi risultati. consigliato!!

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