La pizza di Damiano. Segreti delle pizze al raglio romane: tra successo imprenditoriale e tradizione familiare

Quanto sarebbe bello avere ogni giorno un flusso continuo di nuovi clienti desideroso di assaggiare la propria pizza romana? Non è forse questo il sogno di qualsiasi proprietario di pizzeria? Partiamo da un dato di fatto: la pizza è senza dubbio uno dei cibi preferiti dei clienti non solo italiani ma anche mondiali. Tuttavia, sono tante le persone che, prese dall’intraprendenza, si accingono ad avviare un’attività in questo settore, non consapevoli di tutte le difficoltà che comporta la gestione di una pizzeria di successo. Questo perché, dati alla mano, solo successivamente si rendono conto che non basta saper fare una pizza eccellente per avere una coda di clienti fuori dalla propria attività. Se da un lato, infatti, la qualità dei prodotti usati e l’artigianalità nella preparazione ricoprono un ruolo importante in questo contesto, allo stesso modo il successo imprenditoriale è frutto di altri ingredienti fondamentali. Gli stessi che scoprirai in questo libro. Al suo interno, ti mostrerò i segreti delle pizze al taglio romane tra successo imprenditoriale e tradizione familiare. ALL’INTERNO DI QUESTO LIBRO SCOPRIRAI: Per quale motivo fare la pizza è una vera e propria arte. Quali sono le due componenti fondamentali per preparare una pizza di successo. Per quale motivo la pizza romana sta ricevendo sempre più consensi da parte dei consumatori. L’importanza dell’artigianalità e della tradizione nella preparazione di una pizza squisita e senza paragoni. In che modo la qualità dei prodotti chilometro zero impatta sulla bontà di una pizza al taglio romana. Come gestire una pizzeria nella maniera corretta e portarla al successo seguendo pochi semplici passi. …e molto altro ancora!