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La pizza per autodidatti - Cristiano Cavina - copertina

LIBRO

La pizza per autodidatti

Name: pizza per autodidatti
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (3 reviews)
Author: Cristiano Cavina
ISBN: 8871687019

di Cristiano Cavina (Autore)

Marcos y Marcos, 2014

Recensioni: 4/5

(3)

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Venditore: Feltrinelli

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Letteratura: Italia

La pizza per autodidatti

Disponibile in 5 giorni lavorativi

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Disp. in 5 gg lavorativi

Descrizione

Non l'ha scelto lui, il mestiere del pizzaiolo. È stato un matrimonio combinato e all'inizio eran dolori: gli venivano le pizze con gli spigoli e niente discoteca il sabato sera. Dopo vent'anni, con un forno e una pallina di impasto può fare quello che vuole, anche bendato. Sforna pizze buone e leggere come uno sbuffo di farina. Con quattro o cinque foglie di tarassaco e altrettante fette di pancetta. Con santoreggia e salame piccante, topinambur e salsiccia, squacquerane e rosmarino. Alla Pizzeria Il Farro di Casola Valsenio, Cristiano è il 'pizzaiolo quando c'è'. I giorni che non scarica la legna, magari va a Roma per lo Strega, o incontra Doris Lessing davanti a un buffet. Questo libro è come la sua vita, unisce mondi che sembrano lontani, tra consigli preziosi sulla pizza e racconti esaltanti. Ha il calore del suo sangue romagnolo, lo slancio delle sue avventure senza rete. Ha il gusto del lavoro ben fatto. E fa venire l'acquolina in bocca. Per chi ama la pizza e chi la vuol fare.

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Dettagli

Autore:

Cristiano Cavina

Editore:

Marcos y Marcos

Collana:

MarcosUltra

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

6 novembre 2014

Pagine:

286 p., Brossura

EAN:

9788871687018

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

(3)

(1)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Merilisa Canali 04 marzo 2017

Recensioni: 5/5

Questo non è il classico manuale di ricette. Opera di un pizzaiolo/scrittore parla dell'amore e della pazienza necessari per fare una buona pizza, associando le diverse ricette ai personaggi di Casola Valsenio. Si entra in un mondo dal profumo di mozzarella e pomodoro e di persone semplici e originali, dove le difficoltà della quotidianità su superano con l'ironia. Con una scrittura apparentemente semplice Cristiano Cavina ci fa vivere momenti di soave leggerezza e spensierata allegria.

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18 maggio 2016

Recensioni: 4/5

Anche se non è tra le vostre intenzioni aprire una pizzeria, con questo romanzo passerete qualche ora gradevole, in compagnia del nostro autore scrittore/pizzaiolo che ci elargisce un sacco di consigli e ricette golosissime sulle pizze (anche con le erbe officinali) e perchè no, anche sulla vita mischiando gli ingredienti delle pizze con quelli della vita e del cuore.... il centro del mondo resta sempre Casola Valsenio residenza dell'autore e fucina inesauribile di esperienze e personaggi.

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19 febbraio 2015

Recensioni: 3/5

leggibile

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Conosci l'autore

Cristiano Cavina

1974, Casola Valsenio (Ravenna)

Post sull'autore:

Autore italiano. Le sue passioni sono evidenti fin da piccolo, leggere tantissimo e di tutto, avventura, fantascienza, classici russi, americani contemporanei... e inseguire il pallone nel campo dell’AC Casola, dove gioca in tutte le categorie, dai pulcini agli esordienti all’under 18. Allergico agli studi, si mantiene con qualsiasi lavoro gli capiti: muratore, portalettere, pizzaiolo. Cresce con i racconti dei vecchi, conosce così la storia che c’è dietro la sua famiglia e il suo paese. I suoi libri sono i tanti volti di Cristiano Cavina, quello del bambino legato al paese, alla famiglia, quello dell’adulto che scopre un “padre” proprio quando sta per avere un figlio; c’è il mondo vissuto attraverso i racconti della nonna Cristina,...

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