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Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat - Colman Andrews - copertina

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Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat

Name: Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat
Price: 12.48 EUR
Availability: InStock
Author: Colman Andrews
ISBN: 0714859052

di Colman Andrews (Autore)

Phaidon, 2010

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Descrizione

Il volume rappresenta la prima e più aggiornata biografia di Ferran Adrià, il miglior cuoco al mondo, dagli inizi como cuoco al servizio militare fino al grande successo di elBulli. Inclusa vi è anche la storia dell'annuncio di chiusura di elBulli nel 2011 e la sua riapertura fra due anni totalmente rinnovato. REINVENTING FOOD è uno sguardo intimo e intelligente all'incredibile carriera di Ferran Adrià e al suo grande impatto sul mondo culinario internazionale.

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Dettagli

Autore:

Colman Andrews

Editore:

Phaidon

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

9 dicembre 2010

Pagine:

359 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780714859057

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