Questo libro contiene oltre 600 pagine di ricette per tutti i gusti. Vi sono ricette tipiche ma allo stesso tempo di recupero come la pappa al pomodoro, la torta di pane, il budino di panettone. Vi troverete anche ricette particolari e ‘costose' come l’anatra all’arancia, al pepe, l’arrosto di anatra oppure come cucinare il capriolo arrosto o il piccione. Non mancano le zuppe e le creme, le paste asciutte veloci e golose, la pasta fatta in casa, le carni di tutti i tipi, il pesce, gli antipasti e gli stuzzichini, le crostate salate, i dolci al piatto e i biscotti, le gelatine e le marmellate, per finire con i liquori. Vi ho trovato ricette che sono oramai richieste da tutti i parenti, ricette come la gelatina di melograno, la marmellata di zucca e il liquore al mirto.
