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Serve it Forth
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Serve it Forth
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In Serve It Forth, her first book, M. F. K. Fisher takes readers on an animated journey through culinary history, beginning with the honey-loving Greeks and the immoderate Romans. Fisher recalls a hunt for snails and truffles with one of the last adepts in that art and recounts how Catherine de Medici, lonely for home cooking, touched off a culinary revolution by bringing Italian chefs to France. Each essay makes clear the absolute firmness of Fisher's taste--contrarian and unique--and her skill at stirring memory and imagination into a potent brew.
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Autore:
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Editore:
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Anno:2002
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Rilegatura:Paperback / softback
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Pagine:146 p.
Testo in English
Dimensioni:
210 x 127 mm
Peso:
181 gr.
EAN:
9780865473690
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