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Strutture ricettive di successo. Armonizzare il fattore umano e il know-how gestionale per creare profitto - Aseel Roberto Barison,Vittorio Molinari - ebook

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EBOOK

Strutture ricettive di successo. Armonizzare il fattore umano e il know-how gestionale per creare profitto

di Aseel Roberto Barison (Autore) ,

Vittorio Molinari (Autore)

Franco Angeli, 2021

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Descrizione

Il volume copre tutte le aree più delicate della gestione di una struttura ricettiva (e ristorativa), occupandosi sia dell'area relazionale-umana (ad esempio toccando temi come la fidelizzazione dei collaboratori o la formazione del personale) sia di quella operativa e di marketing (ad esempio affrontando argomenti come il Brand Positioning o il Revenue). Un testo particolarmente indicato per chi possiede o lavora in una struttura ad alto impatto relazionale, per mettere a fuoco elementi della propria organizzazione che possono essere curati in modo più funzionale.

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Dettagli

Autore:

Aseel Roberto Barison, Vittorio Molinari

Editore:

Franco Angeli

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

158 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788835125587

Compatibilità

Formato:

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