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Strutture ricettive di successo. Armonizzare il fattore umano e il know-how gestionale per creare profitto
18,99 €
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Strutture ricettive di successo. Armonizzare il fattore umano e il know-how gestionale per creare profitto
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Il volume copre tutte le aree più delicate della gestione di una struttura ricettiva (e ristorativa), occupandosi sia dell'area relazionale-umana (ad esempio toccando temi come la fidelizzazione dei collaboratori o la formazione del personale) sia di quella operativa e di marketing (ad esempio affrontando argomenti come il Brand Positioning o il Revenue). Un testo particolarmente indicato per chi possiede o lavora in una struttura ad alto impatto relazionale, per mettere a fuoco elementi della propria organizzazione che possono essere curati in modo più funzionale.
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Autore:
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Editore:
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Formato:
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Lingua:Italiano
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Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
158 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788835125587
Formato:
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