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Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 138 ricette di grandi chef, storiche e tradizionali
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Firenze Libri
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Informazioni:
Presentazione di Giancarlo Roversi. Introduzione di Paolo Viana. Bologna, Atesa Editrice 2004,cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Edizione:2
Anno edizione:
2004
Pagine:
192 p., ill. , Brossura
EAN:
9788870370928
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