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Sviluppo locale vol. 37-38: Lo sviluppo rurale sostenibile

Rosenberg & Sellier, 2013

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Descrizione

Produzione del cibo e sua lavorazione sono processi fortemente interconnessi; le reti del sistema agroalimentare risultano dinamici e legati a fattori di sviluppo molto diversificati ma caratterizzati da coesistenza e variegata organizzazione tra i differenti processi, che si sostengono sulla base dei bisogni dei consumatori e sulle forme di sostenibilità. Lo studio richiede l'apporto di molteplici discipline: economia, geografia, sociologia, demografia e a questo proposito sono stati selezionati 8 saggi per collazionare la parte monografica del fascicolo.

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Dettagli

Editore:

Rosenberg & Sellier

Collana:

Sviluppo locale

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

14 marzo 2013

Tipo:

Periodico

EAN:

9788878851443

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