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The world is your burger. A cultural history. Ediz. a colori
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An encyclopaedic, eye-catching tribute to one of the world's most popular foods - the humble hamburger.
Celebrate the classic hamburger with this unprecedented collection of essays, photographs, and ephemera - a colourful look at the burger's origins and impact, assembled by a true burgerphile whose passion has taken him around the globe. Perfect for home cooks and pop-culture addicts alike, the book is chock-full of original research, exclusive interviews with culinary icons, never-before-seen archival photographs from brands such as McDonald's and White Castle, and twenty-five delicious recipes.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2017
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In commercio dal:8 giugno 2017
Pagine:
432 p., ill. , Rilegato
EAN:
9780714873985
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