Tieni il tuo sogno seduto accanto a te

La storia di un ragazzino, cresciuto mangiando rifiuti e approdato dove si studia come moltiplicare il buon cibo perché nutra tutto il paese, racconta un futuro possibile che tutti noi possiamo contribuire a costruire, ogni giorno.

«Io stavo zitto, guardavo fuori dal finestrino e cercavo di ricordarmi le case e le strade. Promettevo alla città che sarei tornato, come quei figli del villaggio che vanno a cercare fortuna. Solo allora, solo quando fossi stato ricco e forte, capace di fare qualcosa di buono per il mio Paese, solo allora sarei potuto tornare.»

Mia madre mi ha partorito durante la stagione delle piogge. Così sono stato gettato nel mondo. Per questo il mio secondo nome è Okoth, Pioggia.» Quando Duncan inizia il suo racconto, molte primavere sono trascorse da quel giorno, e lui è lontano dal villaggio nella savana del Kenya, da sua madre scomparsa troppo presto, dalle sorelle che ha lasciato lì, con la fame negli occhi lucenti, dal fratello che lo ha portato nella capitale e non ha saputo proteggerlo. Lontanissimo dai cumuli di immondizia dove ha cercato il nutrimento, dai ragazzi di strada che sono stati la sua famiglia, dalla scuola che lo ha salvato eppure illuso. Ora è nel luogo più impensabile dove il destino potesse condurlo: a Pollenzo, all'"Università del gusto" di Slow Food, dove ragazzi di tutto il mondo arrivano per imparare l'arte del cibo. Questa è la sua storia.