Un tranquillo weekend di verdura. 500 ricette facili e appetitose per cucinare ortaggi, verdure e legumi di ogni stagione

Niente panico in cucina! Non sapete cosa cucinare? Volete un piatte sano e nutriente, ma che sappia sorprendere la vista, l'olfatto, e naturalmente il gusto? Ortaggi, verdure e legumi: ecco le risposte ai vostri problemi. Tutti sappiamo che mangiare verdure fa bene, ma pochi si rendono conto che può essere un vero, grande piacere. Dalle insalate alle torte salate, dagli sformati ai soufflé, tutti i segreti per trasformare la verdura in un capolavoro, unendo il gusto contemporaneo alla secolare tradizione italiana. Bastano un pizzico di fantasia e una buona dose di creatività per una tavola sana e gustosa 365 giorni l'anno.