un libro consigliassimo per coloro che volgiono approfondire il tema del vino. non lo consiglierei quindi a coloro che sanno già qualcosa di più avanzato sull'argomento. il libro ha una struttura semplice e intuitiva, senza immagini che a volte però potrebbero essere utili per capire processi produttivi ecc. è sintetico e spiega bene le cose essenziali che sono da sapere. unica pecca a mio avviso sono i commenti degli autori a volte un po' fuori luogo. nonostante questo è un libro apprezzabile nella sua semplicità e linearità.
Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Se si è esperti, "Vino For Dummies" aiuterà a capire tutto ciò che bisogna sapere e accrescere le proprie conoscenze. Se invece ci si avvicina al vino per la prima volta, si capirà cosa ci si è persi finora e come intraprendere il viaggio nel meraviglioso mondo del vino. "I fondamentali": le uve più usate, i tipi principali di vino, la denominazione dei vini e qual è il modo corretto per procedere all'assaggio. "Fare bella figura": come acquistare i vini, leggere la carta dei vini al ristorante, stappare anche le bottiglie più ostiche, e abbinare vino e cibo. "Un po' di storia": un viaggio nelle maggiori regioni vinicole d'Europa: Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Germania, Austria e Grecia. "Diventare degli appassionati": imparare a descrivere e a giudicare i vini, a conservarli correttamente e a sviluppare una vera e propria passione.
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M.CHIARA DAL CERO 06 maggio 2016
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