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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
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This is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step-by-step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.
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Autore:
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Editore:
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Collana:Brewing Elements
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Anno:2010
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Rilegatura:Paperback / softback
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Pagine:300 p.
Testo in English
Dimensioni:
229 x 155 mm
Peso:
517 gr.
EAN:
9780937381960
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