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Le 300 migliori ricette di pizze focacce e calzoni - Laura Rangoni - copertina

LIBRO

Le 300 migliori ricette di pizze focacce e calzoni

Name: 300 migliori ricette di pizze focacce e calzoni
Price: 10.28 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8882894290

di Laura Rangoni (Autore)

Newton Compton Editori, 2001

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Venditore: Libreria F.lli Montarolo S.n.c.

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Letteratura: Italia

Le 300 migliori ricette di pizze focacce e calzoni

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Descrizione

Gustosi, semplici da realizzare ed economici, pizze, focacce e calzoni sono tra gli alimenti fondamentali della cucina mediterranea. Nati come piatto "povero", hanno raggiunto ormai una grande popolarità in ogni angolo del mondo. In queste pagine si trovano, oltre alle ricette classiche, anche quelle più fantasiose: ai fegatini, ai fagioli, al chili, all'arancia, alle cinque spezie, ai maccheroni, con mele e zenzero.

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Grandi manuali Newton

Anno edizione:

2001

Pagine:

192 p., ill.

EAN:

9788882894290

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Post sull'autore:

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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