EBOOK

A tavola coi re. La cucina ai tempi di Luigi XIV e Luigi XV

di Francesca Sgorbati Bosi (Autore)

Sellerio Editore Palermo, 2017

Recensioni: 5/5

13,99 € +140 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

Acquisto online

Scaricabile subito

Articolo acquistabile con Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Dati e Statistiche

Salvato in 7 liste dei desideri

A tavola coi re. La cucina ai tempi di Luigi XIV e Luigi XV

Scaricabile subito

13,99 €

Scaricabile subito

Descrizione

L’evoluzione del gusto alla corte di Luigi XIV e a quella di Luigi XV in un racconto divertente, pieno di curiosità e di aneddoti, dalle attrezzature delle cucine della casa reale ai metodi di cottura, fino alle pentole, alle portate, all’etichetta di corte e ai posti a tavola. E poi i cibi: meno spezie e più erbe aromatiche, pasticci e coulis, la diffidenza verso la patata accusata di causare la lebbra. Non mancano le norme igieniche e il galateo, il cerimoniale, il personale di servizio, dal maître d’hotel all’officier de bouche, e infine la descrizione della cena del re e della regina en grand couvert, con un menu sontuoso ma che i reali spiluccavano appena.

Dettagli

Autore:

Francesca Sgorbati Bosi
Editore:

Sellerio Editore Palermo
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

464 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788838937385

Valutazioni e recensioni

5/5

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

viziano 18 novembre 2025

Sgorbati Bosi una garanzia!

Gradualmente sto recuperando tutti i suoi saggi, incluso questo.

Vedi tutte le recensioni

Conosci l'autore

Francesca Sgorbati Bosi

"Per quarant'anni la mia vita si è distribuita un po' su tutta l'Italia: Cesena, Milano, Bari, Milano, Vicenza, Verona, Venezia, Milano,... Nel frattempo mi sono diplomata al liceo classico, ho preso una laurea in lingue all'università Cattolica di MIlano con una tesi (che ha ricevuto il premio Mario Rossi) su The Beggar's Opera di John Gay, una straordinaria opera comica del 1721 da cui poi Bertold Brecht ha ricavato la sua Opera da Tre Soldi.Ma la cultura in Italia non è molto remunerativa. Così ho seguito un master in marketing e pubblicità, poi ho cominciato a lavorare sia in agenzie che in aziende. Nel frattempo continuavo a studiare l'adorato XVIII secolo, mentre esercitavo la mia capacità di traduttrice non solo sui classici ma anche sui testi...

Scopri di più

Compatibilità

Formato:

Gli eBook venduti da Feltrinelli.it sono in formato ePub e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.

Scopri di più

Compatibilità:

Gli eBook venduti da Feltrinelli.it possono essere letti utilizzando uno qualsiasi dei seguenti dispositivi: PC, eReader, Smartphone, Tablet o con una app Kobo iOS o Android.

Scopri di più

Cloud:

Gli eBook venduti da Feltrinelli.it sono sincronizzati automaticamente su tutti i client di lettura Kobo successivamente all’acquisto. Grazie al Cloud Kobo i progressi di lettura, le note, le evidenziazioni vengono salvati e sincronizzati automaticamente su tutti i dispositivi e le APP di lettura Kobo utilizzati per la lettura.

Scopri di più

Clicca qui per sapere come scaricare gli ebook utilizzando un pc con sistema operativo Windows