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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
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Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.
Venditore:
ilsalvalibro
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Informazioni:
Collana "Grandi opere". Volume in copertina rigida figurata, 242 pagine con figure in nero e a colori nel testo, numerose le ricette. Pari al nuovo (as new). Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine..
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1996
In commercio dal:
22 novembre 1996
Pagine:
256 p., ill.
EAN:
9788842050452
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