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L'aglio e la cipolla. Per la buona tavola e la salute
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L'aglio e la cipolla sono gli indiscussi protagonisti di qualsiasi cultura gastronomica che si voglia salutare e ingredienti «forti», presenti nelle cucine di tutto il mondo, nonché fonte di ispirazione dell'arte popolare a tutto tondo. Il libro ne ripercorre la storia e ne descrive gli usi gastronomici ed erboristici attraverso un vasto apparato di ricette culinarie e fitoterapiche, spiegando come sfruttarne al meglio le qualità e le virtù. Ricco di «curiosità» e di informazioni, anche sulle maggiori sagre gastronomiche dedicate a queste piante lungo lo stivale.
Venditore:
Bibliotecario
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2009
In commercio dal:
1 gennaio 2009
Pagine:
144 p., Rilegato
EAN:
9788895187204
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