EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Analytik des Weines

di Helmut Dietrich (Autore) ,

Herbert Otteneder (Autore) ,

Reiner Wittkowski (Autore)

Verlag Eugen Ulmer, 2019

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67,99 € +680 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

Sie arbeiten in der Qualitätssicherung, Forschung oder Lehre mit Wein? Erfahren Sie hier alle Methoden und automatisierten Verfahren zur Analyse, Interpretation und Bewertung. Beispielsweise Bestimmung von Phosphat, Sulfat, Chlorid und Nitrat mit der Anionenchromatographie, Totalreflexions-Röntgenfluoreszenzanalyse (TRFA, TXRF), Bedeutung und Interpretation der Stabilisotopenverhältnisse, Continuous Flow Analyse. Interpretieren Sie Zusatzstoffe, Behandlungsmittel und Kontaminanten und erfahren Sie alles über die chemische und organische Zusammensetzung von Wein.

Dettagli

Autore:

Helmut Dietrich, Herbert Otteneder, Reiner Wittkowski
Anno edizione:

2019
Editore:

Verlag Eugen Ulmer
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Tedesco

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9783818604424

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