Anna: tra resilienza e speranza

Anna è una donna segnata dalle ferite del proprio passato, sempre in lotta con se stessa. È il simbolo di chi ama, soffre, ma anche lo specchio di chi ha sentito almeno una volta nella vita il richiamo dell’oscurità. Nella sua condizione al limite della sopportazione, però, riesce a dimostrare una forza inaspettata, affrontando la realtà più dura con la tenacia di chi non si arrende mai e continuando a credere, contro ogni previsione, che un futuro diverso sia possibile. Salvatore Ulloa nasce a Palermo il 10 gennaio 1990. Dopo i primi anni di studio vissuti tra Villafrati, suo paese d’origine, e Palermo, si laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana con Lode presso l’Università degli Studi di Foggia. Si abilita alla professione di biologo e si specializza nella prevenzione dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, nella gestione nutrizionale delle patologie alimentari e nella complessa interconnessione gut-brain, asse intestino-cervello. Dopo le esperienze lavorative di informatore medico-scientifico, professore di scienze degli alimenti, formatore nella sicurezza sul lavoro, inizia la carriera di biologo nutrizionista che tuttora svolge con grande abnegazione. Le sue esperienze formative e professionali hanno arricchito il suo bagaglio e lo hanno reso sempre più attento ai bisogni individuali. Dai primi anni di età coltiva la passione per la musica ritmica e diventa percussionista polistrumentista della Kimolìa, street band siciliana itinerante. Oggi si distingue non solo per la sua competenza, ma anche per la sua capacità di stabilire un legame umano, accompagnando con dedizione i suoi pazienti verso una vita sana e consapevole.