Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 8vv - Artusi - copertina
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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 8vv

di Artusi (Autore)
Esselunga, 1991
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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 8vv
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Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 8vv

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Pagine:
760 p.
  • Prodotto usato
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EAN:
2560005108066

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Artusi

(Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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