EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Aux Lyonnais

di Alain Ducasse (Autore)

Ducasse Edition, 2008

Recensioni: 0/5

3,99 € +40 punti Effe

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Aux Lyonnais

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Descrizione

Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais: l'adresse de la cuisine lyonnaise à Paris ! Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais : l'adresse de la cuisine lyonnaise à Paris ! Alain Ducasse vous emmène à la découverte d'une cuisine sans complexe, conviviale et savoureuse. Les quenelles de brochet, le saucisson brioché, la cervelle de canut, la tarte et île flottante aux pralines roses n'auront plus de secret pour vous. Préfacé par Paul Bocuse et illustré de photos réalisées dans l'ambiance chaleureuse du restaurant, ce livre est un concentré de gourmandise lyonnaise !

Dettagli

Autore:

Alain Ducasse
Anno edizione:

2008
Editore:

Ducasse Edition
Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782841235735

Conosci l'autore

Alain Ducasse

1956, Orthez

Alain Ducasse è nato in Francia, ma dal 2008 è naturalizzato monegasco. Chef di grande prestigio e polarità, conta, nel 2014, ben 21 stelle Michelin. Oltre all'attività culinaria, Ducasse è un imprenditore: suoi i ristoranti Le Louise XV, all'interno dell'Hotel de Paris a Monaco, l'Alain Ducasse di Parigi e il Jules Verne sulla torre Eiffel. Inoltre, collabora con l'Agenzia Spaziale Europea per lo sviluppo dei cibi più adatti agli astronauti. Spesso ospite di trasmissioni televisive quali MasterChef Italia e USA, gestisce un ristorante stellato anche nel nostro paese: la Trattoria Toscana, in Maremma. Copiosa la sua produzione editoriale, in particolare per l'editore L'Ippocampo: citiamo, tra gli altri, la serie di J'aime, che contempla Parigi, New...

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