EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Best of Paul Bocuse

di Paul Bocuse (Autore)

Ducasse Edition, 2008

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4,99 € +50 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes ! Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas-à-pas illustrés en images, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de goût de ce grand chef cuisinier. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir sa soupe aux truffes, sa fricassée de volaille de bresse aux morilles et sa tarte tatin. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les recettes emblématiques de Paul Bocuse : • Soupe aux truffes (ou soupe VGE) • Gratin de macaroni • Oeufs pochés à la beaujolaise • Fricassée de volaille de Bresse aux morilles • Tourte de canard et foie gras à la roannaise • Blanquette de veau à l'ancienne • Gigot d'agneau en feuillage • Loup en croûte, sauce choron • Rouget en écailles de pomme de terre • Tarte Tatin.

Dettagli

Autore:

Paul Bocuse
Anno edizione:

2008
Editore:

Ducasse Edition
Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782841236138

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