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Brae. Recipes and stories from the restaurant - Dan Hunter - copertina

Brae. Recipes and stories from the restaurant - Dan Hunter - 2

Brae. Recipes and stories from the restaurant - Dan Hunter - 3

Brae. Recipes and stories from the restaurant

Name: Brae. Recipes and stories from the restaurant
Price: 47.45 EUR
Availability: InStock
Author: Dan Hunter
ISBN: 0714874140

di Dan Hunter (Autore)

Phaidon, 2017

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Descrizione

The debut book from Dan Hunter, the celebrated award-winning pioneer of modern Australian food.

In the countryside outside Melbourne, Chef Dan Hunter has transformed a rustic farmhouse into the award-winning Brae, one of Australia's most exciting dining destinations. Brae attracts diners from around the world with its fine-dining approach to hyper-local cuisine. In this, his first book, Hunter explores the theme of place and its impact on him and on his unique style of cooking. Set against the dramatic backdrop of Australia's landscape, his story is reflected in lush colour photography of his food and the environment.

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Dettagli

Autore:

Dan Hunter

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

4 maggio 2017

Pagine:

255 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780714874142

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