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Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
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Cereali e legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina. 60 ricette
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E' ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e un adeguato apporto proteico per chi scelga di escludere o di consumare poca carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Le caratteristiche, le attenzioni che è corretto avere al momento dell'acquisto e le preparazioni in cucina. Tanti consigli e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2017
In commercio dal:
13 settembre 2017
Pagine:
144 p., ill. , Brossura
EAN:
9788884994752
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