Lo chef consiglia amore

Proposto al Premio Strega 2020 da Lina Wertmüller.

Gilbert Canton, parigino di origine italiana, è lo chef stellato di un ristorante in Rue François Miron a Parigi. Grazie anche al suo straordinario staff, tra cui la bella ma introversa sous chef, Juliette De Prez, fa di tutto per conquistare la terza stella Michelin, quella che lo consacrerà nell'empireo dei grandi della cucina internazionale. Solo un pensiero è più intenso dell'ambizione che lo domina: la domanda su chi sia la misteriosa Giselle, la fascinosa ragazza che ogni mattina all'alba, a bordo del suo scooter, entra nel portone dell'edificio di fronte a casa sua. È una passione latente e poetica, molto diversa da quella, cerebrale, che lo attrae verso Juliette. Lei è la tentazione con cui lavora a stretto contatto ogni giorno. Lei è l'interlocutrice a cui fa assaggiare sapori nuovi. Lei, forse, sarebbe la compagna ideale. Ma entrambi sono intrappolati in una trama di desideri nascosti, di toccate e fughe, di paure e incomprensioni: Juliette non si azzarda a consegnare il suo cuore a un uomo troppo amato e che troppo ama. E Gilbert, da parte sua, forse teme di donarsi veramente. Ma nella ricetta della loro alchimia sentimentale c'è un ingrediente che non hanno considerato: la perdita dell'altro.

Proposto al Premio Strega 2020 da Lina Wertmüller: «"Lo chef consiglia amore" di Francesco Marino (Cairo Editore) è un romanzo che indaga le molteplici e inaspettate sfumature del sentimento più discusso del nostro tempo: l'amore. Proprio l'amore infatti, è al centro di questo libro lieve e pervaso da una scrittura intima dove l'ironia si mescola a ricordi, a sofisticate ricette stellate e, soprattutto, ai palpiti di un cuore indeciso tra due donne, completamente diverse tra loro. A tratti romantico, folle, fragile, l'amore raccontato da Francesco Marino prende forma nei turbamenti amorosi di Gilbert Canton, uno chef parigino di origini italiane e teso alla conquista della terza stella Michelin, segno della sua definitiva consacrazione. Ma Gilbert non è l'unico protagonista di questo romanzo. Sullo sfondo infatti, c'è una sfavillante Parigi con le sue strade punteggiate da esclusive griffes, gallerie d'arte, alberghi e ristoranti di charme. Un romanzo che racconta di sentimenti ma, si badi bene, non "sentimentale": storia di una generazione realizzata nel lavoro ma confusa nella vita privata, alla continua ricerca dell'amore, ma soprattutto del rapporto "perfetto", come se questa presunta perfezione fosse l'unico modo per raggiungere un equilibrio e dare senso alla propria esistenza. Perennemente dilaniata tra incanto e disincanto, tra il mettersi in discussione o giocare di rimessa per paura di scottarsi e farsi del male. Il tutto raccontato con stile vivido ed incalzante, quasi cinematografico, che fascina il lettore desideroso di scoprire con quale delle due donne il protagonista sceglierà di condividere la propria vita.»