La chimica organica essenziale

Dalla Prefazione alla terza edizione italiana:

In due anni di lavoro sulla seconda edizione italiana di Chimica organica. Struttura e reattività di Seyhan N. Ege abbiamo prodotto questa terza edizione, completamente rivista e migliorata nei contenuti e nell’aspetto grafico.

Rispetto al testo originale questa terza edizione italiana è stata notevolmente sfrondata senza sacrificare, però, quegli elementi dell’opera che ne determinano la reale fisionomia. La trattazione della stereochimica è stata migliorata e la trattazione di numerosi argomenti è stata spostata dalla posizione originale per renderla più aderente all’attuale insegnamento universitario italiano. Il risultato di questo lavoro ha fatto sì che l’attuale testo possa essere rivolto ad un’ampia platea di studenti: gli studenti di chimica, o di chimica e tecnologie farmaceutiche, hanno a disposizione un testo completo e professionale di chimica organica, mentre gli studenti di altri corsi di laurea che frequentano solo un anno di chimica organica, come ad esempio gli studenti di corsi di laurea dell’agraria, delle tecnologie alimentari, delle scienze ambientali e così via, per la modularità della trattazione dei singoli argomenti trovano nei primi capitoli tutti i concetti fondamentali della struttura e della reattività dei composti organici e nei capitoli successivi gli approfondimenti che il docente di volta in volta avrà scelto di proporre.