Aurora Cavallo è davvero fantastica. I suoi libri spiegano passa per passo tutte le ricette. Mille trucchi e tante informazioni davvero preziose. Un libro assolutamente consigliato.
Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti
Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.
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Pamela 11 gennaio 2025Adorabile Cooker girl
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Daniele 22 dicembre 2023Fantastico
bellissimo libro a cui piacciono lievitati, spiegazioni e informazioni molto ben spiegate
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Antonella 19 novembre 2023carino
Libro carino, ma forse mi aspettavo un po’ di più. C’è tanta introduzione, che va benissimo. Mi aspettavo più ricette.
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