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Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti

di Girl Cooker (Autore)

Fabbri, 2022

Recensioni: 5/5

9,99 € +100 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.

Dettagli

Autore:

Girl Cooker
Editore:

Fabbri
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

221 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788865977491

Valutazioni e recensioni

4,67/5

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Pamela 11 gennaio 2025

Adorabile Cooker girl

Aurora Cavallo è davvero fantastica. I suoi libri spiegano passa per passo tutte le ricette. Mille trucchi e tante informazioni davvero preziose. Un libro assolutamente consigliato.
Daniele 22 dicembre 2023

Fantastico

bellissimo libro a cui piacciono lievitati, spiegazioni e informazioni molto ben spiegate
Antonella 19 novembre 2023

carino

Libro carino, ma forse mi aspettavo un po’ di più. C’è tanta introduzione, che va benissimo. Mi aspettavo più ricette.

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Conosci l'autore

Girl Cooker

2001

Cooker Girl è un’influencer e food blogger italiana. All’anagrafe Aurora Cavallo, ha frequentato l’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ha imparato a cucinare sul web, guardando migliaia di video ricette su YouTube e leggendo innumerevoli articoli su blog, libri e riviste. Nel 2016 sbarca sui social, diventando una delle giovani content creator più seguita e amata. Nel 2021 Fabbri pubblica La cucina scaldacuore. Storie, ricette e segreti, nel 2022 Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti e nel 2023 Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni.Della sua cucina dice, «Amo definire la mia cucina “tradizionalmente nuova”: tenendo sempre a cuore...

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