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Come mangiamo. Appetito, cultura e psicologia del cibo
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Come mangiamo. Appetito, cultura e psicologia del cibo
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"Che ti piaccia o no, il nostro modo di mangiare è strettamente legato a ciò che siamo o vorremmo essere": combinando ricerca antropologica, sociologica, psicologica e una quantità di informazioni, aneddoti e curiosità, l'autore descrive i nostri usi alimentari dall'Età della Pietra a oggi e presso le civiltà più diverse, mostrando quanto sia stretto l'intreccio fra cibo e cultura, religione, politica, psicologia.
Venditore:
Libreria Controcorrente
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Autore:
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Traduttore:
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Editore:
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Collana:
Anno edizione:
2003
Pagine:
233 p., Brossura
EAN:
9788879286695
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