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La cucina ampezzana. Storia e ricette
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La cucina ampezzana. Storia e ricette
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"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative" (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
1 gennaio 2016
Pagine:
128 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788899898090
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