Ci stiamo avvicinando al Natale e mai come in questo momento trovo azzeccato riscoprire il libro di Vissani, ' La cucina delle feste '. Quindi con il mio ricettario elettronico quest' anno stupirò ancora una volta amici e parenti con ricette deliziose. Alle volte non è necessario andare a cercare piatti che non ci appartengono per tradizione. Basta seguire i suggerimenti di Vissani e quel suo tocco di originalità e il gioco è fatto. Buon appetito a tutti.
La cucina delle feste. L'altro Vissani
Natale, Capodanno, Pasqua e Ferragosto: tempo di grandi pranzi e cene di famiglia con parenti o amici. Ma che prodotti scegliere, verso quali tradizioni gastronomiche orientarsi, cosa preparare per sorprendere e coccolare i nostri cari? La risposta è in questo libro, in cui uno dei maggiori chef italiani ci aiuta a creare i menu ideali per ogni occasione speciale: piatti tipici di diverse regioni d'Italia per un Natale in famiglia, una merenda di Pasqua, un pranzo di Ferragosto... Gianfranco Vissani estrae dal suo ricco scrigno culinario una preziosa selezione di ricette al tempo stesso caratteristiche - come farsi mancare i tortellini e il panettone a Natale o le uova e gli asparagi a Pasqua? - ma nella sua versione preferita, cioè quella che aggiunge sempre un pizzico di originalità nella scelta degli ingredienti o nella preparazione. Un libro ideale per affrontare le tavolate più numerose e impegnative senza rinunciare a divertirsi: cucinando e mangiando.
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