La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana - Salvatore Piscicelli - copertina
La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana - Salvatore Piscicelli - copertina
LIBRO

La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana

di Salvatore Piscicelli (Autore)
Edizioni Intra Moenia, 2017
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Letteratura: Italia
La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana
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Descrizione


Nato come un manualetto a uso strettamente familiare, il libro raccoglie una quarantina di ricette della cucina popolare dell’entroterra napoletano, tutte verificate nella pratica di anni ed esposte in maniera da facilitarne l’esecuzione. Il lettore troverà, insieme alle ricette, notizie e curiosità sulle abitudini alimentari e la cultura materiale tipiche della Campania contadina degli anni cinquanta.

Dettagli

Pagine:
96 p.
EAN:
9788874212156

Conosci l'autore

Foto di Salvatore Piscicelli

Salvatore Piscicelli

1948, Pomigliano d'Arco

Salvatore Piscicelli è critico cinematografico, sceneggiatore e regista, ha scritto e diretto numerosi documentari e film, tra i quali: Immacolata e Concetta, Le occasioni di Rosa, Il corpo dell’anima, Quartetto, tutti presentati nei principali festival internazionali. Come scrittore ha pubblicato una raccolta di racconti, Baby Gang (Crescenzi&Allendorf 1992) e un romanzo, La neve a Napoli (Mondadori 1996). Del 2012 è Vita segreta di Maria Capasso (E/O). Nato in provincia di Napoli nel 1948, vive e lavora a Roma.

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