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La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
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La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
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Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2019
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In commercio dal:28 marzo 2019
Pagine:
178 p., ill. , Brossura
EAN:
9788866920519
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