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Cucina latinoamericana
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Cucina latinoamericana
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La cucina dei paesi del Centroamerica è lo specchio fedele della loro storia e delle caratteristiche geografiche del territorio. Grazie al clima subtropicale vengono coltivati pomodori, peperoncini, ananas, papaye, avocado, patate, mais e soprattutto banane, una delle più importanti risorse agricole. Il volume intende offrire ai lettori una panoramica generale della cucina latinoamericana attraverso i piatti più gustosi e rappresentativi di tutti i paesi: oltre 120 ricette sperimentate personalmente dall'autrice, con ingredienti reperibili in Italia.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Edizione:2
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Anno edizione:1999
In commercio dal:
1 aprile 1999
Pagine:
144 p.
EAN:
9788871062549
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