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I dolci
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Questo manuale vuole dare un aiuto concreto a chi si vuole cimentare con la preparazione di una torta, svelando tanti piccoli trucchi e accortezze per capire le importanti trasformazioni che caratterizzano la chimica dei dolci. Ecco allora 40 ricette dolci di sicura riuscita, con indicazioni dettagliate sugli ingredienti e gli strumenti necessari per impastare torte, biscotti, pasticcini e crostate.
Venditore:
Libreria Fieschi
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1998
Pagine:
63 p., ill.
EAN:
9788887180176
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