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Eat different. Ricette creative per chi mangia diversamente - Lorenza Dadduzio,Flavia Giordano - copertina
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Eat different. Ricette creative per chi mangia diversamente
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Descrizione


Popolo dei diversamente onnivori: ecco finalmente il ricettario che fa per voi! Tante proposte per accontentare tutti coloro che per necessità o per scelta "mangiano differente": chi evita la carne, chi vuole limitare il consumo di zucchero o sale, chi preferisce le verdure, chi è allergico o intollerante, chi è irresistibilmente attratto da nuove combinazioni di sapori. Che si tratti di scegliere il vostro menu quotidiano o di allestire una cena per ospiti dai gusti particolari, potrete scegliere tra tante appetitose ricette come riso rosso ai tre peperoni, involtini di pollo al crudo e formaggio, mini tortillas in crosta di mandorle, crema pasticciera con pera caramellata, gelo di anguria e gelsomino. Grazie ai simboli di immediata consultazione, potrete individuare con facilità le ricette più adatte per ogni esigenza alimentare.
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Dettagli

2014
29 gennaio 2014
154 p., ill. , Brossura
9788858010433

Valutazioni e recensioni

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VALENTINA CUOMO
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Ad un neofita dei fornelli questo libro può essere davvero utile e prezioso, per tanti motivi: tra tutti, la sua chiarezza e immediatezza (le ricette sono sempre ben illustrate e corredate da immagini suggestive e ben fatte!), la sua varietà (lo scopo di questo ricettario è fornire le alternative più adatte ad ogni esigenza alimentare, sia per gusto sia per esigenze prescrittive, quali intolleranze, allergie o diete povere di sodio, grassi...). Un regalo da fare ad altri o, perché no, a se stessi!

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SEMPLICE PRATICO UTILE E COMPRENSIBILE

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Lorenza Dadduzio

È project manager, direttore creativo e marketing di cucinaMancina, specializzata in visual design e food photography. Dal 2005 ama far parlare cibo e territorio attraverso progetti di valorizzazione integrata e narrazione collettiva per conto di aziende ed enti pubblici, mettendo insieme professionisti entusiasti che credono negli stessi valori alimentari e umani. Dopo aver esplorato e vissuto altri pezzi di mondo, tra Milano, la Danimarca e gli Stati Uniti, ha scelto di riportare orgogliosamente le basi in Puglia, dove vive, lavora e “unisce i puntini” del mangiare sano e differente. Dal 2018 collabora con PugliaPromozione. È coautrice e fotografa per Unioncamere Puglia di La Puglia che mangia differente (2014), per Giunti/Demetra di Veg per incominciare (2018)...

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